测评当下最燃食物,这 10 家方便火锅哪款最好吃!

08-17 17:04 首页 清单


* 本文由「 什么值得吃 」(微信公众号 ID:smzdc2015)授权转载。


最近突然流行起来一个词:“燃”,用来形容各种酷的新事物。比如各处大热卖的「方便火锅」,堪称今夏最“燃”食物。


为了这份夏日之「燃」,我们测评了 10 款「方便火锅」,这一网红美食,绝对是现在最流行、最 hot 的美味,网购一堆充满麻辣鲜香的火锅,只需用水一浇,十几分钟即可轻松搞定,痛快吃上一锅「燃」的食物!



那些在红油浸泡下鲜香麻辣的毛肚、黄喉和鸭肠等等,都是让人顶着炙热也不能放弃的美味啊。你看,明明热到不行,也要为了火锅流一身汗的畅快感,正是夏日里「燃」的气息!



这篇文章里你将看到:


  • 「方便火锅」的测评维度和单项评分

  • 划重点,1 句话评价完这 10 款方便火锅

  • 红榜 & 黑榜,值得购买的 Top 3,以及不推荐你购买的 3 款




先来解释一下,「方便火锅」可不是简单的火锅底料,它的盒子里备好了食材、调味料,还自带一个发热包,只需将凉水分别浇在菜碗和发热包里,就能自发热将食物煮熟,不需要火,户外野餐都可以随时带走哦。


本次评选的 10 款火锅位列网购销量前 10 名



具体的评测维度则从口味、食材、整体感这三个方面来看:


口味,我们期待的火锅味道是「麻」、「辣」、「鲜」、「香」,这些生产线上出品的味道,若有一味特别突出,我们都格外珍惜。


对于食材这一项的考量,我们主要是看食材的「新鲜程度」、「丰富程度」和「干净程度」。


整体感,我们从「包装」、「性价比」、「发热包热度」这几个维度来看。包装是否严实干净;发热包是否「火力全开」能将食物煮透。


10 款方便火锅的单项得分表如下


 仅列举差异较大的评分项,点击可查看大图



总的来说,这 10 款方便火锅的「麻」「辣」都过关了


  • 荤菜包百家争鸣有的是非常厚实的牛肉块,会加入鸡鸭卤味,也有浑水摸鱼的假荤包用牛内脏来充当牛肉(摊手);

  • 素菜包大同小异木耳、莲藕和土豆,染了一身麻辣味的素菜特别鲜香;

  • 售价均在 40 元以内,可以畅买(哈哈哈~)。


具体的我们通过两张红黑榜单来详述。


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小龙坎 & 德庄 & 大龙燚


毕竟有连锁的火锅实体店,底料跟食材品质控制得较好,包装严实,味道不赖,尤其推荐大龙燚,还配有自带的蘸料辣椒面


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杨家酱自煮火锅


这款火锅荤菜包的鸭肠很多,还有鸭掌、鸭胗和鸡翅尖,推荐给喜欢吃鸭肠和卤制品的胖友们



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匠兴牛肉方便火锅 & 蓉城老妈懒神方便火锅


这两款火锅的荤菜包里有很多牛内脏,诸如牛肚、牛心、牛肝……匠兴还配了米饭(这个配置我喜欢,特别给力)。



Top 1

大龙燚随身锅肉多多 / 大龙燚随身锅跷脚牛肉



「大龙燚」,everybody follow me 「yì」。OK,大龙燚两款方便火锅都很不错跷脚牛肉这款是清油锅底,一点都不麻辣,且真的有块状牛肉,分量堪比学校食堂,吃起来很满足!


肉多多这款荤素搭配,也非常符合它的描述!对于无肉不欢的我来说,大龙燚这类真实的肉质更得我宠爱。



Top 2

小龙坎自煮火锅 3.0 版 / 德庄自煮微火锅



「小龙坎」也是超人气火锅品牌。麻辣味有后劲,吃得大汗淋漓。


荤菜里面有卤牛肉跟鸭胗,素菜在常规的木耳、莲藕、土豆外还有菌类,让人感到实在满足。



而「德庄」的这款方便火锅每一包素菜都是独立包装,分量很足,也感觉很卫生。素菜里有木耳、脆豆腐、脆魔芋丝(特别开心地吃到了十款中唯一有魔芋的)、卤鹌鹑蛋、川粉、藕片、笋干……总的来说,爱吃素的朋友适合这款,而且性价比高。



Top 3

杨家酱自煮火锅



因为吃火锅的时候我特别喜欢吃鸭肠,这款印象深刻的是鸭肠很多,过瘾了。鸭肠的质感也比较好,麻辣味够劲儿,不足的是素菜不够入味。另,唯一拥有金针菇的方便火锅,喜欢。 



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蓉城老妈懒神方便火锅



包装糙,里面每一包的包装都不太牢实,素菜似乎是已经腌制过的因此味道很重,麻辣锅底也没有盖住牛肚、牛肝等内脏的味道,吃得不舒服。


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蜀大侠自煮火锅



这款火锅毫无记忆点,麻辣也一般,锅底的牛油味不够重,分量少,价格却不便宜,性价比堪忧。而且卤制品中有很多没肉且吃起来很累嘴的鸡翅尖,吃着神烦。


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舌戏自煮火锅



作为纯素菜火锅,食材含量必须有优势,是其他的 1.5 倍。但是遗憾的是,麻辣的味道并没有渗入土豆、竹笋等食材中,吃起来很乏味。


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